ไปปาร์ตี้ยังไงให้ไม่เมา เพราะวันต่อไปมีนัดสำคัญ หรือต้องขับรถกลับบ้านเอง ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ จะให้ดื่มน้ำเปล่าก็ไม่ได้ฟีล ลองสั่งเครื่องดื่มที่ยังทำให้เราสนุกกับปาร์ตี้ได้ แถมไม่ต้องกลัวเมาอย่าง ‘ม็อกเทล’ ที่มีทั้งชื่อ รสชาติ และหน้าตาคล้ายกับ ‘ค็อกเทล’ แต่จริงๆ แล้วเครื่องดื่มสองอย่างนี้มีสิ่งที่ต่างกันมาก
ที่มา : ปาร์ตี้แบบดีต่อใจ ไม่ทำลายสุขภาพ
ม็อกเทล คือเครื่องดื่มที่คล้ายกับค็อกเทลแต่ไม่มีส่วนผสมของสุราและแอลกอฮอล์ทุกชนิด มาจากคำว่า Mock ที่มีความหมายว่าจำลอง หรือเลียนแบบ กับคำว่า Cocktail กลายเป็น Mocktail เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดื่มเท่าไหร่ก็ไม่มึนเมา แต่ยังให้ความสดชื่นและดื่มในงานเลี้ยงฉลองได้ไม่ต่างจากค็อกเทล นี่คือเหตุผลที่ Mocktail ได้รับการดัดแปลงขึ้นมาจาก Cocktail
ส่วนผสม : อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ !
ม็อกเทลมีส่วนผสมของน้ำผักและผลไม้ อย่างน้ำส้ม น้ำมะนาว หรือส่วนผสมอะไรก็ได้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น โซดา น้ำเชื่อม น้ำชา น้ำผึ้ง นม ซึ่งในปัจจุบันนิยมทำให้ม็อกเทลเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยการเพิ่มส่วนผสมของน้ำผักและผลไม้ หรือส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่มีสูตรตายตัว เราสามารถครีเอทม็อกเทลในแบบของตัวเองได้ตามใจชอบ
ประโยชน์
- มีประโยชน์ต่อร่างกาย : เนื่องจากม็อกเทลมีส่วนผสมของน้ำผลไม้ ยิ่งถ้าอยากให้มีประโยชน์มาก ก็สามารถเพิ่มส่วนผสมที่ให้คุณค่าทางอาหารตามที่เราต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามิน ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาล หรือเป็นสูตรหวานน้อยกินได้บ่อยๆ แบบไม่ต้องกลัวอ้วน
- ดื่มเท่าไหร่ก็ไม่เมา : ไปปาร์ตี้ทีไรตั้งใจว่าจะดื่มแอลกอฮอล์น้อยๆ ค่อยๆ จิบจะได้ไม่เมา แต่ไปๆ มาๆ บรรยากาศดันพาไป ยั้งใจไว้ไม่อยู่ทุกที ลองเปลี่ยนมาดื่มม็อกเทลแทน สนุกกับปาร์ตี้ได้ยาวๆ ไม่ต้องกลัวเมา
- ทำเองได้ ไม่ยุ่งยาก : เพียงแค่มีน้ำผลไม้ และส่วนผสมง่ายๆ ที่จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติ ก็สามารถสร้างสรรค์ม็อกเทลสูตรตัวเองได้แล้ว วิธีการทำก็สามารถทำได้หลายแบบ จะใช้กระบอกเชคสำหรับคนมีอุปกรณ์ ผสมเครื่องดื่มแล้วคนให้เข้ากัน หรือแค่เทใส่แก้วไล่สีสันสดใส ก็ได้ม็อกเทลมาดื่มให้ชื่นใจได้ง่ายๆ
สูตรม็อกเทลในตำนาน
สำหรับใครที่ไม่รู้จะเริ่มต้นทำม็อกเทลยังไง ลองใช้ไอเดียจากสูตรม็อกเทลในตำนาน ที่ตั้งชื่อตามคนดัง ตั้งแต่ช่วงศตวรรษที่ 20 และยังคงเป็นเมนูที่มีอยู่จนถึงทุกวันนี้
Shirley Temple
- น้ำมะนาว ใช้เป็นเบสของม็อกเทล
- เลมอนโซดา
- น้ำเชื่อมจากทับทิม
- เชอร์รี่เชื่อม
- น้ำแข็ง
Roy Rogers
- น้ำโคลา เป็นเบสของม็อกเทล
- น้ำเชื่อม Grenadine
- เชอร์รี่เชื่อม
Arnold Palmer
- ชาเย็นผสมน้ำมะนาว ใช้ได้ทั้งแบบหวานและไม่หวาน
- มะนาว
- น้ำแข็ง
ที่มา draxe eater escoffier