เผยเบื้องหลัง : เมื่อ Starbucks จับมือกับ After You เปิดขายเมนูเด็ดในร้าน

กลิ่นหอมกรุ่นจากเมล็ดกาแฟ ที่บาริสต้าของสตาร์บัคส์ทำโชว์ให้เห็นกันสดใหม่ ควบคู่ไปกับเมนูขนมหวานสุดป็อบ “ชิบูย่า ฮันนี่โทสต์” เมนูเด็ดจาก After You กลายเป็นการพบกันที่ลงตัวและชวนให้ลิ้มลองมากค่ะ

ยิ่งถ้าใครเป็นสาวกของกาแฟและขนมหวานทั้งสองแบรนด์นี้ คงจะรู้สึกประหลาดใจไม่น้อยเลย ว่าเอ…ทำไมนะเขาถึงโคจรมาอยู่ในร้านเดียวกันได้ ทีมงาน Mango Zero มีคำตอบถึงเบื้องหลังไอเดียในการจับมือกันของสองแบรนด์นี้ค่ะ ^_^

จุดเริ่มต้นการจับมือ Starbucks และ After You

ทุกคำถามย่อมมีคำตอบ และคนที่จะมาไขคำตอบนี้ได้ย่อมหนีไม่พ้น คุณดาว สุมนพินทุ์ โชติกะพุกกณะ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและสื่อสารองค์กร ของสตาร์บัคส์นั่นเองค่ะ 😀

คุณดาวเล่าให้ฟังว่า ด้วยความที่สตาร์บัคส์จะมีในส่วนของ Reserve Bar สำหรับเสิร์ฟกาแฟคุณภาพดีชนิดพิเศษที่หายากและมีจำนวนจำกัด มาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองใน 22 สาขา ลูกค้าที่มาใช้บริการจะค่อยๆ จิบกาแฟไปพร้อมกับขนม

โดยสตาร์บัคส์เองเค้าก็มองหาขนมใหม่ๆ เพื่อมาเติมเต็มประสบการณ์การดื่มกาแฟอย่างต่อเนื่อง ลูกค้าก็จะได้ดื่มกาแฟ ไปพร้อมกับเบเกอรี่ชั้นนำจากหลากหลายแบรนด์ที่มีคุณภาพและจับมือกับสตาร์บัคส์  ซึ่ง After You ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในแบรนด์ล่าสุดที่นำมาขายในร้านค่ะ

ทำไมต้องเป็น After You?

คุณดาวบอกว่า เวลาเรานึกถึงขนม ที่สุดของขนมและคุณภาพดี แน่นอนว่าต้องนึกถึง After You ทำให้เราได้จับมือกัน และนำเมนูยอดนิยมมาอยู่ในสตาร์บัคส์ค่ะ ใช้เวลาคุยกับทาง After You ประมาณ 2 – 3 เดือนจนได้เมนูที่ยอดฮิตของเขาอย่าง “ชิบูย่า ฮันนี่โทสต์” มาจำหน่ายในร้านของเราค่ะ ถ้าลองคิดๆ ดูสตาร์บัคส์ก็เหมือนพระเอกในเรื่องของกาแฟ ส่วน After You ก็คือนางเอกของเรื่องนี้ค่ะ

ส่วนบาริสต้าที่รังสรรค์เมนูเหล่านี้ ก็เป็นของสตาร์บัคส์เอง ที่ได้รับการเทรนด์มาจากทาง After You รวมถึงวัตถุดิบทั้งหมดก็ส่งมาจากต้นตำรับโดยตรง แน่นอนว่าทุกเมนูจะทำสดใหม่ทั้งสิ้นค่ะ

มีเมนูอะไรให้ลิ้มลองบ้างนะ?

สำหรับเมนูเด็ดของ After You จะมี 2 เมนูค่ะ คือ ชิบูย่า ฮันนี่โทสต์ ราคา 185 บาท จะเป็นไซส์เล็กกว่าของที่ร้าน After You นะคะ เหมาะสำหรับทานคนเดียว ไปพร้อมกับจิบกาแฟ ทำให้ลิ้นได้สัมผัสกับรสหวานและขม ในแบบที่ไม่เลี่ยนเลยค่ะ

อีกมีเมนูคือ ช็อกโกแลต บราวน์นี่ อีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายคน ราคา 185 บาทเช่นกัน

นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษ “อัฟโฟกาโต” ที่เป็นไอศกรีมวานิลลา ของ After You พร้อมกับเท Espresso Shot ของสตาร์บัคส์ลงไปในถ้วยไอศกรีม ราคา 135 บาทค่ะ

และยังมีเมนูแพนเค้กของสตาร์บัคส์ที่มีไอศกรีมวานิลลาของ After You มาร่วมแจม อีก 2 เมนู คือ บาน็อฟฟี่แพนเค้ก และเบอร์รี่แพนเค้ก

ดูราคาแต่ละเมนูชัดๆ อีกที

มีขายที่ไหนบ้าง?

ตอนนี้มีขายที่สาขาเมกะ บางนา เป็นสตาร์บัคส์ 3 ชั้นที่เพิ่งเปิดใหม่ อยู่ในโซน Food Walk ลองแวะไปกันได้เลย

อีกสาขาคือที่ สยามสแควร์วัน (กำลังจะเปิดเร็วๆ นี้นะ) รวมถึงในอนาคตอาจขยายไปยังสาขาอื่นๆ ที่มีในส่วนของ Reserve Bar  รวมถึงเมนูขนมใหม่ๆ อีกด้วยนะคะ

ปิดท้ายนี้ ผู้เขียนได้ลองแย็บๆ ถามดูว่า อนาคตแอบสนใจแบรนด์หรือขนมไหนไว้บ้าง? คุณดาวเธอตอบเป็นคำถามกลับมาว่า “แล้วตัวลูกค้าอยากทานอะไรล่ะ?” ผู้เขียนเลยตอบไปว่า…บิงซู

เธอตอบกลับมาว่า “ก็ไม่แน่นะ…”

เอาล่ะ เตรียมรอดูการโคจรเมนูใหม่ๆ จากสตาร์บัคส์ได้อีกเช่นเคย 😀