นอกจากไปช้อปปิ้งเฟอร์นิเจอร์สุดเก๋แล้ว ใครที่เคยแวะเวียนไปร้านอาหาร IKEA คงไม่พลาดที่จะลิ้มลองเมนูยอดฮิตอย่าง IKEA MEATBALLS เนื้อปั้นก้อนราดซอสสูตรเด็ด ในช่วงที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้ IKEA ก็เลยใจดี แจกสูตร Swedish Meatballs เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน Mango Zero ได้ทดลองทำตามสูตรที่ว่า ในแบบฉบับที่ง่ายขึ้น ให้ทุกคนได้ลองไปทำกินกัน จะอยู่หอหรืออยู่บ้านก็ทำได้ วัตถุดิบที่ IKEA ให้มา เป็นสัดส่วนสำหรับ 4 คน ถ้าใครไม่อยากทำเยอะ ก็ปรับลดวัตถุดิบตามสัดส่วนได้เลย ส่วนใครไม่กินเนื้อหรือหมู ก็สามารถเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งตามสะดวก วัตถุดิบสำหรับมีทบอล เนื้อบด 500 กรัม เนื้อหมูบด 250 กรัม หัวหอมสับละเอียด 1 หัว กระเทียมสับ 1 หัว เกร็ดขนมปัง 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 5 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบทำครีมซอส น้ำมันพืชเล็กน้อย เนย 40 กรัม แป้ง 40 กรัม น้ำสต็อกผัก 150 มิลลิลิตร น้ำสต็อกเนื้อ 150 มิลลิลิตร ครีมข้น 150 มิลลิลิตร ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ 🧆 วิธีทำมีทบอล ผสมเนื้อสัตว์ เข้ากับหัวหอมสับ กระเทียม เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ เติมนม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ปั้นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นลูกกลมๆ เล็กๆ เรียงใส่จานและนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว ตั้งกระทะ ให้น้ำมันเดือด ด้วยไฟปานกลาง ใส่มีทบอลลงไปจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งก้อน ตามสูตรของ IKEA ต้องนำมีทบอลเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาประมาณ 30 นาที แต่ถ้าใครไม่มีเตาอบ เราทดลองใส่ไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที ก็ได้เหมือนกัน เพราะตัวมีทบอลค่อนข้างสุกอยู่แล้ว อย่าลืมใส่ฝาครอบจานหรือถาดด้วยล่ะ 🍝 วิธีทำครีมซอส ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที ใส่น้ำสต็อกผักและน้ำสต็อกเนื้อ เติมส่วนผสมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันจนข้น ราดซอสลงบนมีทบอล เสริฟพร้อมมันอบหรือมันบด ก็อร่อยกับมีทบอลฝีมือตัวเองได้เลย! แค่มีไมโครเวฟสักเครื่อง จะเมนูไหนก็ทำได้ -> ไมโครเวฟคู่ครัว
