เมื่อนึกถึงร้านอาหารไทยที่มีสไตล์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว แน่นอนว่าต้องมีร้านเกรย์ฮาวด์คาเฟ่ อยู่ในความคิดของหลายคน ด้วยความโดดเด่นของรสชาติอาหาร และรังสรรค์เมนูต่างๆ ที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ทำให้ช่วงปลายปีที่ผ่านมา ร้านเกรย์ฮาวด์คาเฟ่ ได้มีโอกาสไปเปิดตัวสาขาแรกในแถบยุโรป ที่ย่าน Fitzrovia กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษค่ะ และยังได้นำ 7 เมนูของอาหารไทยที่ผสมผสานกับตะวันตก ที่มีขายเฉพาะสาขาที่ลอนดอน มาเสิร์ฟถึงสาขาในเมืองไทย ให้ได้ลิ้มลองกัน บอกเลยว่าเมนูพิเศษนี้มีถึง 31 มีนาคมนี้เท่านั้นค่ะ (เขาบอกว่าถ้าทานไม่ทัน ต้องบินไปกินถึงลอนดอนเลยนะคะ) โดยทั้ง 7 เมนูนี้ รังสรรค์สูตรด้วยฝีมือของเชฟ หฤษฎ์ เวชากุล ที่อยู่คู่กับครัวเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่มา 21 ปี เลยค่ะ เรามาเริ่มเมนูแรกกันเลยดีกว่า ข้าวตังสามภาค สำหรับ ข้าวตังสามภาค จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องจิ้มจาก 3 ภาคเลยค่ะ ไล่ตั้งแต่ภาคเหนือกับน้ำพริกอ่องสูตรต้นตำรับข้าหลวงทางเหนือเลยและตามด้วยลาบเห็ดรวมรสชาติแซ่บจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต้กับมัสมั่นเนื้อแก้มวัวตุ๋นจนเปื่อยรสชาติเข้มข้นทานพร้อมกับข้าวตังกรอบ เชฟบอกว่า เมนูนี้จะทำให้ชาวต่างชาติรู้จักประเทศไทยมากขึ้นผ่าน 3 ภาคที่เสิร์ฟมาให้ลิ้มลองกันค่ะ หมาป่าร้องไห้ เป็นเมนูที่ผู้เขียนได้ทานแล้วรู้สึกฟินมากค่ะ >w< ด้วยความที่เป็นเนื้อแกะส่วนสะโพกย่างแบบสุกปานกลางจัดวางบนแตงกวาญี่ปุ่นริบบอนบางกรอบเสิร์ฟกับซอสสไปซี่เพสโต้สูตรเฉพาะโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบที่เขาบอกว่าอร่อยจนหมาป่าน้ำตาไหล ความฟินอยู่ที่เนื้อแกะที่สุกกำลังดีพอเคี้ยวปุ๊บจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มลิ้นและไม่เหนียวเลยค่ะ ทอดมันป๊อป นี่คือทอดมันปลากรายแท้ๆ ที่มาเป็นลูกกลมๆ พร้อมกับผักดอง เชฟบอกว่า สูตรนี้ทำให้ทานได้แบบพอดีคำแถมทานได้เดี่ยวๆ ไม่ต้องพร้อมข้าวก็ได้ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหนังกรอบ แต่ถ้าใครชอบเมนูเส้น แนะนำเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหนังกรอบสไตล์เยาวราชที่รสชาติน้ำซุปเข้มข้น แบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ ด้วยความที่เนื้อเป็ดตุ๋นมาข้ามคืนแบบนี้ ทำให้เนื้อไม่เหนียวทานได้ง่ายมากเลย มัสมั่นเนื้อแก้มวัวตุ๋น มาที่เมนูมัสมั่นเนื้อแก้มวัวตุ๋น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและหอมแดงแบบโบราณ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิและผักดอง อันนี้รสชาติดีอยู่นะคะ ขาหมูหมักสมุนไพรไทยทอดกรอบ เป็นการทำขาหมูทอดกรอบแบบเยอรมันแต่มีรสชาติของรากผักชี กระเทียม พริกไทย จิ้มกับน้ำพริกมะขามสามรส หรือจะน้ำจิ้มแจ่วผักดอง กินคู่กับข้าวเหนียวได้รสเข้ากันพอดิบพอดี เค้กกล้วยตาก ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่เป็นการผสมผสานกับอาหารตะวันตก โดยเมนูนี้จะมีเค้กกล้วยตากผสมผลอินทผลัมและถั่วพีแคน เพิ่มด้วยรสเปรี้ยวด้วยฟรอสติ้งครีมชีสรสมะนาว เสิร์ฟพร้อมกล้วยตากน้ำผึ้ง เป็นเมนูที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเลยนะคะ ราคา ข้าวตังสามภาค 180 บาท หมาป่าร้องไห้ 240 บาท ทอดมันป๊อป 150 บาท ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหนังกรอบ 200 บาท มัสมั่นเนื้อแก้มวัวตุ๋น 260 บาท ขาหมูหมักสมุนไพรไทยทอดกรอบ 720 บาท เค้กกล้วยตาก ราคา 180 บาท เมนูทั้งหมดนี้จะมีขายถึงวันที่ 31 มีนาคมนี้ ทุกสาขาเลยค่ะ แต่เขาบอกว่า ถ้าทานไม่ทันอาจจะต้องตีตั๋วบินไปกินที่สาขาลอนดอน ประเทศอังกฤษแทนนะคะ …
