การถ่ายภาพอาหารแทบจะเรียกได้ว่าเป็นธรรมเนียมที่ต้องทำก่อนรับประทาน เสร็จแล้วก็เอารูปอัพลง Social อวดเพื่อนกัน ลองมาดู 10 เทคนิคการถ่ายภาพอาหารให้น่ากินที่เรานำมาฝากกันเลย
ทั้ง 10 เทคนิคนี้ เน้นไปที่ความน่ากินเป็นหลัก โดยทั้งหมดนี้มาจากประสบการณ์ถ่ายภาพอาหารของผู้เขียนและคำแนะนำจากช่างภาพที่เป็นเพื่อนกันจ๊ะ
1. ถ่ายด้วยมุมที่เรานั่งทานอาหาร
การถ่ายภาพอาหารด้วยมุมมองเดียวกันกับมุมที่เรานั่งทานอาหาร จะทำให้ภาพที่ออกมาดูเป็นธรรมชาติ และผู้ชมจะมีความรู้สึกอินกับภาพนั้นมากกว่ามุมอื่นๆ
ถ้าพูดถึงมุม Top View ที่หลายคนชอบถ่าย ภาพในมุมนั้นจะออกมาสวยแหล่ะ แต่เราจะรู้สึกว่าไม่ได้เป็นธรรมชาติ เพราะเราไม่ได้เงยขึ้นไปมองอาหารจากมุมนั้น ภาพมุม Top View ควรอยู่บนนิตยสารหรือปกเมนูอาหารมากกว่า
2. อย่าถ่ายให้เบลอเยอะเกินไป
ถ้าเราถ่ายภาพอาหาร โดยให้เห็นครบทั้งจาน เราควรถ่ายรายละเอียดของทั้งจานให้ชัดไปเลย เนื่องจากหลายคนอาจติดการถ่ายภาพ Portrait ที่ถ่ายหน้าชัดหลังเบลอ ยิ่งหลังละลายภาพจะยิ่งสวยจึงถ่ายอาหารในลักษณะนี้ด้วย
ถ้าถ่ายแบบหน้าชัดหลังเบลอ ต้องเป็นมุม Close Up ของอาหารอย่างในข้อถัดไป
3. อย่าลืมถ่ายแบบ Close Up
มุมท่าไม้ตายที่ทำให้ได้ภาพของกินยั่วน้ำลายแบบสุดๆ ให้เราทำการตัก หรือคีบ อาหารชิ้นสวยๆ ขึ้นมาหนึ่งชิ้น จากนั้นก็ซูมเข้าไปใกล้ๆ มุมนี้ถ้าเป็นกล้องใหญ่จะต้องใช้เลนส์ระยะ Macro แต่ถ้าเป็นโทรศัพท์มือถือ สามารถถ่ายได้สบายๆ
4. มี Action กับอาหาร เท, ตัด, จับ, ยืด, จิ้ม, หั่น
อันนี้ห้ามพลาดครับ เมนูไหนที่เราสามารถหั่นได้ควรหั่น จิ้มได้ควรจิ้ม ราดได้ควรราด นอกจากน่ากินแล้วยังช่วยเพิ่มเรื่องราวของอาหารได้ด้วย
5. เน้นใช้สีโทนอุ่นในการถ่าย
การใช้สีโทนอุ่นจะทำให้ภาพอาหารดูน่ากินยิ่งขึ้น โดยเฉพาะของทอดครับรับรองน่ากินสุดๆ หรือถ่ายแบบปกติแล้วนำมาแต่งภาพตอนหลังก็ได้นะ
6. แสงธรรมชาติดีที่สุด พยายามนั่งโต๊ะริมหน้าต่าง
สำหรับใครที่ตั้งใจไปถ่ายภาพให้สวยๆ อยู่แล้ว รีบพุ่งไปจองโต๊ะริมหน้าต่างเลยครับ เพราะจะได้แสงธรรมชาติที่สาดลงมาที่อาหาร ทำให้ถ่ายได้ง่าย และดูเป็นธรรมชาติมาก แต่ควรระวังเรื่องโต๊ะมีแสงสะท้อนด้วยนะ
7. พื้นหลังที่เกี่ยวข้องกัน
ถ้าเราหยิบอาหารขึ้นมาหนึ่งชิ้น หรือคีบอะไรสักอย่างออกมาจากจาน เราควรใช้เมนูนั้นๆ เป็นพื้นหลังในการถ่าย อย่าปล่อยให้โล่ง
8. สีที่ตัดกันบนจานอาหาร ช่วยเพิ่มความโดนเด่น
การที่เมนูอาหารมีการตกแต่งโดยใช้สีที่ตัดกับเมนูนั้นๆ เช่นผักที่ใช้ประกอบอาหาร จะทำให้เมนูอาหารโดดเด่นมากขึ้น
9. ถ่ายขณะที่ทำอาหาร เพิ่มความน่าสนใจ
ถ้ามีโอกาส แนะนำให้ไปถ่ายตอนทำอาหารด้วยครับ สำหรับร้านอาหารดีๆ หน่อย เค้าจะเป็นครัวเปิด หรือตั้งครัวอยู่หน้าร้าน ก็แว้บไปถ่ายได้
10. ระวังเพื่อนแย่งกินก่อนถ่าย
ข้อนี้สำคัญมาก!! ใครที่ไปทานข้าวกับเพื่อนหรือแฟน ควรแจ้งก่อนเนิ่นๆ ว่าขอถ่ายรูป มิเช่นนั้นอาหารสวยๆ ของท่านอาจจะปลิวไปก่อนได้ (แต่ถ้าทำบ่อยๆ ระวังเพื่อนมองบนใส่นะ หุหุ)